Треска. Биография рыбы, изменившей мир

Треска. Из-за нее развязывали войны и устраивали революции, от нее зависели экономики целых стран и существование северо-американских колоний. Треской, замороженной и высушенной на ледяном ветру, питались викинги в скованной льдами Гренландии и в своих многочисленных путешествиях в Америку, о которых рассказывается в исландских сагах. Во времена Средневековья соленую треску продавали баски, загадочный народ, которому удавалось в неограниченном количестве поставлять эту рыбу на европейские рынки.

Книга «Треска: биография рыбы, изменившей мир» Марка Курлански – завораживающее путешествие по тысячелетней истории человечества и этой рыбы, приправленное великолепными гастрономическими подробностями, но, кроме того, это и трагический рассказ об экологической угрозе, об истощении рыбных запасов в тех местах, где о несметном количестве добываемой трески когда-то ходили легенды.

Курлански, Марк. 
    Треска: биография рыбы, изменившей мир
: [12+] / Марк Курлански ; [пер. с англ. О. А. Бурлак, А. Н. Вишняковой]. - Москва : Вече, 2017. - 350, [1] с. : ил. ;  - Библиогр.: с. 331-338.  - ISBN 978-5-4444-1054-7

Инв. номер: 1508738 - ОХДФ

Заказать книгу в электронном каталоге  (Авторизация  по читательскому билету).

вернуться на предыдущую страницу